比特派最新下載|環(huán)己基氨基磺酸鈉
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- 2024-03-08 00:55:21
甜蜜素_百度百科
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2760-2014 食品添加劑使用標準，環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素），CNS號19.002，可作為甜味劑在冷凍飲品（03.04食用冰除外）、冰淇淋、雪糕類、風味冰、冰棍類、其他冷凍飲品、水果罐頭、果醬、蜜餞涼果、蜜餞類、果脯類、涼果類、話化類、果糕類、腌漬的蔬菜、熟制豆類、腐乳類、帶殼熟制堅果與籽類、脫殼熟制堅果與籽類、方便米面食品（僅限調味面制品）、面包、糕點、中式糕點（月餅除外）、西式糕點、月餅、糕點上彩裝、餅干、夾心及裝飾類餅干、威化餅干、蛋卷、其他餅干、餐桌甜味料、復合調味料、固體復合調味料、固體湯料、雞精、雞粉、其他固體復合調味料、半固體復合調味料、蛋黃醬、沙拉醬、以動物性原料為基料的調味醬、以蔬菜為基料的調味醬、其他半固體復合調味料、液體復合調味料（不包括12.03，12.04）、濃縮湯（罐裝、瓶裝）、肉湯、骨湯、調味清汁、蠔油、蝦油、魚露等、飲料類（14.01包裝飲用水除外）、果蔬汁類及其飲料、果蔬汁（漿）類飲料、蛋白飲料、含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、配制型含乳飲料、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、復合蛋白飲料、其他蛋白飲料、碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料、茶、咖啡、植物（類）飲料、茶（類）飲料類、咖啡（類）飲料、植物飲料、植物飲料、蛋白固體飲料、速溶咖啡、其他固體飲料、含乳蛋白固體飲料、乳酸菌含乳蛋白固體飲料、植物蛋白固體飲料、復合蛋白固體飲料、其他蛋白固體飲料、果蔬粉、果蔬固體飲料、茶類固體飲料、植物固體飲料、風味固體飲料、果味風味固體飲料、特殊用途固體飲料、固體碳酸飲料、可樂型固體碳酸飲料、其他型固體碳酸飲料、麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料、除上述之外的其他固體飲料、特殊用途飲料、風味飲料、其他類飲料、配制酒、果凍中使用。其中，在冷凍飲品（03.04食用冰除外）、冰淇淋、雪糕類、風味冰、冰棍類、其他冷凍飲品、水果罐頭、腐乳類、餅干、夾心及裝飾類餅干、威化餅干、蛋卷、其他餅干、復合調味料、固體復合調味料、固體湯料、雞精、雞粉、其他固體復合調味料、半固體復合調味料、蛋黃醬、沙拉醬、以動物性原料為基料的調味醬、以蔬菜為基料的調味醬、其他半固體復合調味料、液體復合調味料（不包括12.03，12.04）、濃縮湯（罐裝、瓶裝）、肉湯、骨湯、調味清汁、蠔油、蝦油、魚露等、飲料類（14.01包裝飲用水除外）、果蔬汁類及其飲料、果蔬汁（漿）類飲料、蛋白飲料、含乳飲料、發(fā)酵型含乳飲料、配制型含乳飲料、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、復合蛋白飲料、其他蛋白飲料、碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料、茶、咖啡、植物（類）飲料、茶（類）飲料類、咖啡（類）飲料、植物飲料、固體飲料、蛋白固體飲料、速溶咖啡、其他固體飲料、含乳蛋白固體飲料、乳酸菌含乳蛋白固體飲料、植物蛋白固體飲料、復合蛋白固體飲料、其他蛋白固體飲料、果蔬粉、果蔬固體飲料、茶類固體飲料、植物固體飲料、風味固體飲料、果味風味固體飲料、特殊用途固體飲料、固體碳酸飲料、固體碳酸飲料、其他型固體碳酸飲料、麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料、除上述之外的其他固體飲料、特殊用途飲料、風味飲料、其他類飲料、配制酒、果凍中最大使用限量為0.65g/kg。在果醬、蜜餞涼果、蜜餞類、果脯類、腌漬的蔬菜、熟制豆類中最大使用限量為1.0g/kg。在涼果類、話化類、果糕類中最大使用限量為8.0g/kg。在帶殼熟制堅果與籽類中最大使用限量為6.0g/kg。在脫殼熟制堅果與籽類中最大使用限量為1.2g/kg。在方便米面食品（僅限調味面制品）、面包、糕點、中式糕點（月餅除外）、西式糕點、月餅、糕點上彩裝中最大使用限量為1.6g/kg。餐桌甜味料中按生產需要適量使用。 [6]使用現狀播報編輯在我國雖然已經明確規(guī)定了甜蜜素的使用范圍和最大使用量，但超范圍、超限量的使用情況卻屢見不鮮。2015年6月14日有報道：“石家莊黑作坊在饅頭里非法添加甜蜜素”。更早之前的2014年有報道：“深圳市龍崗區(qū)法院近日一審宣判一起生產、銷售不符合安全標準的食品案，在饅頭中添加甜蜜素的黑心面館老板李某被判處8個月有期徒刑。對2015年邯鄲市兒童市售含乳飲料中甜味劑的使用情況調查：甜味劑檢出率為118.5%，超標率為16.7%；甜味劑疊加使用的檢出率為22.2%，超標率為16.7%，結果顯示邯鄲市市售兒童含乳飲料中甜味劑使用較廣，而且超量使用、疊加使用情況令人擔憂。 [3]有學者2017年對市場上流通的白酒進行隨機抽樣檢驗，了解白酒的質量安全現狀。共抽樣509批次，主要檢驗有甜蜜素，抽取的509份白酒樣品中，共有27批次不合格，其中甜蜜素共有12批次不合格。2017年陜西省8類市售食品中甜味劑的檢測結果與分析中發(fā)現，餐飲食品的甜蜜素最大檢出值是國標限量的4.6倍，市售的8類食品中添加山梨酸和甜蜜素現象普遍。 [4]2018年6月，《消費者報道》整理了全國和省級食品藥品監(jiān)督管理局公布的自2014年初至2018年6月近4年食醋的質量抽檢情況。抽檢結果顯示，食醋共抽檢9617批次，合格率為97.2%。不合格原因主要為總酸過低、違規(guī)使用甜蜜素等。 [3]我國相關食品的出口受阻主要問題是甜蜜素超標造成的。自2003年1月起，日本對我輸日的各類食品實行甜蜜素命令檢查，要求抽檢的各類食品不得含有甜蜜素。為此，國家質檢總局特發(fā)緊急通知，禁止在生產輸日的相關產品中添加甜蜜素。盡管如此，我輸日產品仍多次被檢出甜蜜素。2009年天津進出口檢驗部門曝出一批出口日本果凍含甜蜜素事，產品被退回或就地銷毀，給企業(yè)帶來較大損失。2016年7月溫州出入境檢驗檢疫局查出一批進口西班牙葡萄酒違禁添加甜蜜素，同樣被拒國門之外。 [3]檢測方法播報編輯薄層層析法薄層層析法首先要制作薄層層析板，然后將提取的樣品點在層析板上，通過與顯色劑相互作用，含有甜蜜素的樣品顯色呈現顏色斑點，該方法不需要任何儀器支持，檢測成本低，缺點是不能準確定量。 [3]原子吸收分光光度法分光光度法利用甜蜜素與某種試劑反應后，產生有色化合物，在一定波長下此物質的吸光度與其濃度遵從朗伯比爾定律，以此進行定量分析。因所用儀器設備簡單，操作工作簡便。該方法不需要大型儀器，且操作簡單成本低，缺點是在提取液中如果存在其他的和甜蜜素一樣有還原性的物質或樣品本身顏色對結果有干擾的則無法準確定量。 [3]紫外分光光度法利用甜蜜素在紫外分光光度計下有吸收波長，經乙醚提取后直接測定含量。對于白酒類樣品，因樣品本身含有一些環(huán)己醇及環(huán)己基等類似物質，直接衍生化，就會產生本底值的問題，為了避免該現象，可以采用乙醚將甜蜜素從酸化后樣品中提取出來，揮去乙醚，再進一步衍生化生成的硫酸根含量間接測定甜蜜素，該方法最低檢出限0.02g/kg，回收率在86.7%~105%。不存在本底問題的樣品可以在酸性介質下，與亞硝酸鹽反應，反應完全后加入碘化鉀進行顯示，通過紫外分光光度計間接測定甜蜜素的含量，該方法的檢出限（3S/N）為0.3mg/L。用此方法測定果凍中甜蜜素含量，加標回收率為102.6%~103.3%。相比于原子吸收分光光度法，該方法的前處理方法復雜，但可以根據不同的樣品準確定量。 [3]濁度法甜蜜素經在酸性環(huán)境中與氯化鋇和亞硝酸鈉反應，生成乳白色沉淀環(huán)已基氨基硫酸鋇，成為甜蜜素特征性反應，這種沉淀在溶液中沉降緩慢且搖晃后立刻呈混濁狀態(tài)，溶液穩(wěn)定性較好而且溶液中甜蜜素含量和混濁度成正比，該方法的線性范圍0~0.85g/L。因方法操作簡便、靈敏度高，所用設備簡單，且濁度儀本身攜帶方便，也成為甜蜜素快檢方法之一。 [3]色譜法1、離子色譜法利用甜蜜素具有較大水溶性、在水中易電離的特性，通過常用的氫氧化鉀溶液或者碳酸氫鈉-碳酸鈉溶液作為淋洗液，經陰離子交換色譜柱分離后通過抑制電導檢測器-離子色譜儀直接測定甜蜜素，當甜蜜素含量在5~200μg/mL范圍內，方法的線性關系良好（相關系數為0.9999），加標回收率為95.54%~99.24%，檢出限為0.087μg/mL。該方法簡便、穩(wěn)定性好，且不需對樣品進行復雜的預處理，可實現對食品添加劑中甜蜜素的便捷、快速、準確測定，缺點該方法的成本高。 [3]2、氣相色譜法又分為柱前衍生-氣相色譜法和頂空氣相色譜法2種方式。提取液在硫酸介質中環(huán)己基氨基環(huán)酸鈉和亞硝酸反應，生成環(huán)己醇亞硝酸酯和環(huán)己醇，選擇HP-5毛細管柱作為色譜柱，采用FID氫火焰離子化檢測器檢測，在最佳色譜條件下，甜蜜素含量在0.25~4.00mg有良好的線性關系（r=0.998），加標回收率為87.0%，適用于糕點等含油脂的食品。該方法需要進行衍生化，亞硝酸鹽的濃度和硫酸濃度及反應的溫度都與生成環(huán)己醇亞硝酸酯和環(huán)己醇的量有關，同時該方法還出現乳化現象，通過離心后乳化現象改善。生成的環(huán)己醇亞硝酸酯和環(huán)己醇一度成為研究的熱點，提取后的液體在進樣之也要盡量保持在低溫冷藏的環(huán)境。頂空進樣的前處理，是在頂空瓶中直接加入水、樣品、硫酸、亞硝酸鹽后在頂空進樣器中通過衍生化后形成的低濃度蒸汽直接進樣分析。該方法的定量檢出限為0.045mg/kg，加標回收率為94.4%~109.1%，比柱前衍生-氣相色譜法的檢出限低，且回收率更高。該方法不需要冰浴和正己烷提取，同時避免因樣品中存在各類復雜基質而造成乳化現象，并且可以減少由于水、溶劑、高沸點或非揮發(fā)性物質的存在而引起色譜柱檢測的壓力。 [3]3、液相色譜法食品中的環(huán)己基氨基磺酸鈉用水提取后，在強酸性溶液中與次氯酸鈉反應，生成N，N-二氯環(huán)己胺，用正庚烷萃取后分析。該方法適用于除白酒以外的大部分樣品，相比與氣相色譜下衍生化，只有一個衍生物，衍生更好控制，結果準確度高，重現性好，該方法同樣進行衍生化，不經濟環(huán)保。 [3]質譜法1、氣相色譜-串聯質譜法氣相色譜質譜聯用技術是近幾年發(fā)展起來的一種可以快速檢測分析方法，在該方法樣品處理簡單，定性準確，精密度高，適用于食品中甜蜜素的定性定量分析測定，缺點該方法衍生條件還是要在低溫環(huán)境，且要盡快進樣以保證結果的準確性。 [3]2、液相色譜-串聯質譜法因液相色譜-串聯質譜法不需要衍生化，且能同時測定包括甜蜜素在內的多種食品添加劑，成為多組分分離鑒定新選擇。相比于液相色譜法，液質法利用高效液相色譜的強分離能力和質譜準確定性、高選擇性和高靈敏度的特點，同時可以降低基質干擾，檢測限更低，成為甜蜜素檢測及假陽性的判別更好的選擇。 [3]3、離子色譜-串聯質譜法采用固相萃取柱對酸化水樣進行在線富集，再利用離子色譜分離原理進行分離，最后統(tǒng)一采用多反應監(jiān)測負離子模式對多種人工甜味劑進行采集和檢測。該方法簡便、干擾少、檢出限低，可以檢測樣品中微量或者痕量甜蜜素。 [3]4、液相色譜/四極桿-飛行時間質譜法飛行時間質譜是一種高分辨質譜，是未來快速測定多種組分最為有效的方法。該方法可以快速篩查多種添加劑包括甜蜜素，為食品安全檢測提供省時便捷的方法的同時準確定性定量，也為應對突發(fā)狀況提供保障。 [4]非法食品當你吃著鮮美的臘鴨舌，啃著香噴噴的臘雞腿時，可能不會想到里面可能加了大量的甜蜜素等違禁添加劑。臘雞腿可能添加了甜蜜素杭州市質監(jiān)局的稽查隊員在加工點內看到，一些加工了一半的鴨舌放在大缸里，散發(fā)著誘人的香味。加工好的臘雞腿已經打包成袋，幾個工人正準備往對面的冷庫里運。在加工場外的地上，堆著一捆捆包裝紙箱，上面打著"康民"牌臘鴨舌字樣，旁邊還寫著一行"不添加色素及防腐劑"的小字。但就在包裝箱的旁邊，卻放著幾袋甜蜜素和亞硝酸鈉。"國家明確規(guī)定，甜蜜素不能作為肉制品添加劑。如果過量食用這些加了甜蜜素的肉制品，對腎傷害很大。亞硝酸鈉也不能超量添加，吃多了可能致癌。"質監(jiān)人員告訴記者。"黑心"老板常用甜蜜素，小心劣質珍珠奶茶因為老板不在，現場的工人也說不清是否過量添加了違禁添加劑，只知道加了這些東西，鴨舌和臘雞腿顏色好看，吃起來更香。珍珠奶茶店可謂"遍地開花"。因為這一行業(yè)缺少相應的質量標準，一些不正規(guī)的店鋪出售的劣質珍珠奶茶不僅不含奶，而且危害人體健康。"正宗的'珍珠奶茶'是要加鮮奶的，還要用紅茶、白糖等。"一位經營珍珠奶茶多年的業(yè)內人士透露，多數所謂的"珍珠奶茶"用奶精、果糖替代奶粉和蔗糖，"奶精不是奶，只是增添飲料的乳香風味。"有些"黑心"老板干脆使用糖精或者甜蜜素，甚至用自來水代替純凈水并添加上色素，制作出粉紅的草莓口味奶茶、奶黃的芒果口味奶茶等。記者佯稱要開珍珠奶茶店，與一位供貨商取得聯系。對方稱，用"珍珠豆"加奶精、果粉等做奶茶，一杯奶茶的成本差不多5角左右。雖然風靡大街小巷，但"珍珠奶茶"究竟應該怎樣才算合格，珍珠奶茶的生產多為"前店后加工"方式，一次性塑料杯隨意堆放，包裝用封口機無防塵罩，放置珍珠和奶茶的容器未經消毒，而奶精、甜蜜素、糖精等原料，有的不僅沒有標注生產廠家，而且連生產日期都沒有。相關術語播報編輯安全術語S36/37：Wear suitable protective clothing and gloves.穿戴適當的防護服和手套。風險術語R22：Harmful if swallowed.吞食是有害的。安全信息播報編輯海關編碼：2929901000WGKGermany：3危險類別碼：R22安全說明：S36/37RTECS號：GV7350000危險品標志：Xn:Harmful;新手上路成長任務編輯入門編輯規(guī)則本人編輯我有疑問內容質疑在線客服官方貼吧意見反饋投訴建議舉報不良信息未通過詞條申訴投訴侵權信息封禁查詢與解封?2024?Baidu?使用百度前必讀?|?百科協議?|?隱私政策?|?百度百科合作平臺?|?京ICP證030173號?京公網安備110000020000環(huán)己基氨基磺酸鈉_化工百科
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環(huán)拉酸鈉(Sodium cyclamate)
CAS: 139-05-9;68476-78-8
化學式: C6H14NNaO3S
主頁 產品有機原料分子砌塊 環(huán)己基氨基磺酸鈉
環(huán)拉酸鈉，化學式為C?H?O?Na，是一種白色結晶性粉末，常以無水物或五水合物形式存在。
環(huán)拉酸鈉具有以下性質：
1. 可溶于水，溶解度較高。
2. 具有酸性，可以與堿反應生成鹽。
3. 反應性較穩(wěn)定，在常溫下不易分解或變質。
環(huán)拉酸鈉的應用包括：
1. 食品添加劑：作為食品酸味劑和脫氧劑，用于果醬、罐頭、果汁等食品的制作。
2. 醫(yī)藥工業(yè)：用作藥物緩沖劑、抗氧化劑和酸味劑，常用于制備片劑、顆粒劑等藥物。
3. 金屬清洗劑：作為金屬的清洗劑，可以有效去除金屬表面的氧化物和污垢。
環(huán)拉酸鈉的制備方法主要有以下幾種：
1. 通過環(huán)糊精與NaOH反應制備：環(huán)糊精與NaOH反應生成環(huán)拉酸鈉和水。
2. 通過反硫酸鈉與左旋酒石酸反應制備：反硫酸鈉與左旋酒石酸反應生成左旋酒石酸鈉，再經過酸化和轉化反應生成環(huán)拉酸鈉。
環(huán)拉酸鈉的安全信息：
1. 環(huán)拉酸鈉是一種相對安全的化合物，一般情況下無毒，但過量攝入可能引起腹瀉、胃部不適等消化系統(tǒng)反應。
2. 在使用過程中，應避免與強氧化劑和酸性物質接觸，以防止產生危險物質。
3. 如意外接觸到皮膚或眼睛，應及時用水沖洗，并尋求醫(yī)療救助。
4. 在儲存時，應保持干燥、密封，遠離火源。最后更新：2023-12-21 00:21:33
中文名 環(huán)拉酸鈉英文名 Sodium cyclamate別名 甜味素甜蜜素環(huán)氨酸鈉環(huán)拉酸鈉環(huán)己胺磺鈉環(huán)己胺磺酸鈉四水合六氯鉑酸鈉環(huán)己烷氨基磺酸鈉環(huán)己基氨基磺酸鈉N-環(huán)己基氨基磺酸鈉英文別名 asugryncyclamicBeet molassesSodium cyclamateCyclamate SodiumassurgrinvollsussassurgrinfeinsussBeet Sugar Molassescyclamate,sodiumsaltsodium cyclohexylsulfamatesodium cyclohexylsulphamatesodium cyclohexanesulfamateSodium N-cyclohexylsulfamatecyclamic acid sodium crystallineCyclohexansulfamic acid Sodium saltcyclohexyl-sulfamicacimonosodiumsaltcyclohexylsulfamic acid, sodium saltN-Cyclohexylsulphamic acid sodium saltcyclohexanesulfamicacid,monosodiumsaltcyclohexanesulphamicacid,monosodiumsaltSodium cyclamate~Sodium N-cyclohexylsulphamateCAS 139-05-968476-78-8EINECS 205-348-9化學式 C6H14NNaO3S分子量 203.23InChI InChI=1/C6H13NO3S.Na/c8-11(9,10)7-6-4-2-1-3-5-6;/h6-7H,1-5H2,(H,8,9,10);/q;+1/p-1InChIKey UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M密度 1.58[at 20℃]熔點 >300 °C (lit.)水溶性 >=10 g/100 mL at 20 oC蒸汽壓 0.002Pa at 150℃溶解度 200g/l PH值 5.5-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)存儲條件 room temp敏感性 Sensitive to light外觀 粉末顏色 WhiteMerck 14,2703BRN 4166868物化性質 白色結晶性粉末，無臭，甜度為蔗糖的40~50倍。溶于水(1g/5mL)，微溶于丙二醇(1g/25mL)，不溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。10%的水溶液Ph值為6.5。不吸潮，耐堿、耐熱(分解溫度28℃)、耐光。小白鼠經口LD5018000mg/kg，Adl 0~11mg/kg(FAO/WHO，1994)。MDL號 MFCD00003827危險品標志 Xn - 有害物品
風險術語 22 - 吞食有害。
安全術語 S36/37 - 穿戴適當的防護服和手套。
S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。
WGK Germany 3RTECS GV7350000TSCA Yes海關編號 29299000上游原料 氨基磺酸 環(huán)己胺 參考資料 展開查看 1. 黃卓權 劉煥 麥潤秋 等. 佛手涼果4種食品添加劑的暴露風險評估[J]. 食品安全質量檢測學報 2020 011(008):2645-2649.2. 石巖, 趙姍姍, 吉寧寧,等. 溶解漿纖維素纖維在NaOH/添加劑水溶液中溶解效果的纖維質量分析[J]. 高分子通報, 2016(12):43-49.3. 肖曉義, 夏延斌, 袁河,等. 超聲提取/氣相色譜法檢測食用檳榔中的甜蜜素[J]. 農產品加工, 2019(14).4. Bingxue Hu, Da-Wen Sun, Hongbin Pu, Qingyi Wei, A dynamically optical and highly stable pNIPAM @ Au NRs nanohybrid substrate for sensitive SERS detection of malachite green in fish fillet, Talanta, Volume 218, 2020, 121188, ISSN 0039-9140, https://doi.org/
環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 性質可信數據白色結晶性粉末，無臭，甜度為蔗糖的40～50倍，溶于水(lg/5mL)，微溶于丙二醇(1g/25mL)，不溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。10%的水溶液pH值為6.5。對熱、光、空氣穩(wěn)定，堿性條件下穩(wěn)定，酸性時略有分解。不吸潮。
最后更新：2024-01-02 23:10:35環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 制法可信數據由環(huán)己胺和氨基磺酸鈉反應，經結晶、精制制得。或者由環(huán)己胺和三氧化硫反應制得。還可由環(huán)己胺和氯磺酸反應制得。
最后更新：2022-01-01 10:10:06環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 標準可信數據本品為環(huán)己氨基磺酸鈉鹽。按干燥品計算，含CsH 12NNa0 3S F得少于 98.0% 。
最后更新：2024-01-02 23:10:35環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 性狀可信數據
本品為白色結晶性粉末；無臭，味甜。
本品在水中易溶，在乙醇中極微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
最后更新：2022-01-01 11:23:05環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 介紹分解溫度約280℃，不發(fā)生焦糖化反應，10%水溶液PH為5·5-7·5。對熱，光，空氣穩(wěn)定，堿性下穩(wěn)定，酸性時略有分解。味甜，加熱有略有苦味。最后更新：2022-10-16 17:13:46環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 用途可信數據甜蜜素是較普遍使用的非營養(yǎng)甜味劑。在人體內不被吸收，不產生熱量?？诟薪咏崽?，常與糖精鈉混用，可掩蓋糖精鈉的苦味。用于醬菜、調味醬汁、配制酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇
淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0. 65g/kg；蜜餞，最大使用量為1．Og/kg;陳皮、話梅、楊梅干等最大使用量8. Og/kg。
最后更新：2022-01-01 10:10:07環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 鑒別可信數據
取本品約O . lg ,加水10ml使溶解，加鹽酸lm l與氯化鋇溶液（l — 1 0 ) lm l,溶液應澄清；再加亞硝酸鈉溶液（1—1 0 )lm l，即產生白色沉淀。
本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402) 。
本品顯鈉鹽的鑒別反應（通則0301) 。
最后更新：2022-01-01 11:23:06環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 檢查可信數據吸光度
取本品l .O g ,加水10ml使溶解，照紫外-可見分光光度法（通則0401)，在270mn的波長處測定吸光度，應不得過0.10。
酸堿度
取本品l .O g ,加水10ml使溶解，依法測定(通則0631)，p H 值應為5. 5?7. 5。
溶液的澄清度與顏色
酸堿度項下的溶液，依法檢査(通則0901與通則0 9 0 2 ) ,應澄清無色。
硫酸鹽
取本品0. 50g，依法檢查（通則0802) , 與標準硫酸鉀溶液1 .2m l制成的對照液比較，不得更濃(0.024% )。
環(huán)己胺
取本品1 0 g ,精密稱定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液；另取環(huán)己胺對照品O . lg ,精密稱定，置100ml量瓶中，迅速加鹽酸溶液（1 —100)50ml使溶解，并用水稀釋至刻度，搖勻，精密量取適量,用水稀釋制成每lm l中含環(huán)己胺2.5啡的溶液，作為對照品溶液。精密量取供試品溶液與對照品溶液各1 0m l,分別置60ml分液漏斗中，加堿性乙二胺四醋酸二鈉溶液(取乙二胺四醋酸二鈉10g與氫氧化鈉3. 4 g ,加水使溶解并稀釋至100ml搖勻，即得)3.0ml與三氣甲燒-正丁醇(20 : 1)15.0 m l,振搖2 分鐘，靜置，分取三氣甲烷層，精密量取1 0m l,置另一分液漏斗中，加甲基橙硼酸溶液(取甲基橙200mg與砸酸3 .5 g ,加水100ml, 置水浴上加熱使溶解，靜置24小時以上，臨用前濾過取續(xù)濾液，即得)2.0ml，振搖2分鐘，靜置，分取三氯甲烷層，加無水硫酸鈉l g ,振搖，靜置；精密量取三氣甲烷溶液5ml，置比色管中，加甲醇-硫酸(50: 1)0. 5 m l,搖勻，供試品溶液的顏色不得深于對照品溶液；或照紫外-可見分光光度法（通則0401)，在520nm波長處測定吸光度，供試品溶液的吸光度不得大于對照品溶液的吸光度(0. 0025%)。
干燥失重
取本品，在105°C干燥至恒重，減失重量不得過1.0%(通則0831) 。
貴金屬
取本品l .O g ,加水23ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5)2ml，依法檢查（通則0821第一法），含重金屬不得過百萬分之十。
砷鹽
取本品2. O g ,加水22ml溶解后，加鹽酸5ml,依法檢査（通則0822第一法），應符合規(guī)定（0.0001% )。
最后更新：2022-01-01 11:23:07環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 含量測定可信數據取本品約0. 16g，精密稱定，加冰醋酸4 0 m l,微溫溶解后，放冷，加結晶紫指示液2 滴，用高氯酸滴定液（0. lm o l/L )滴定至溶液顯綠色，并將滴定的結果用空白試驗校正。每lm l高氯酸滴定液（0. lm o l/L ) 相當于20. 12mg 的 C6H 12NNa03S。
最后更新：2022-01-01 11:23:07環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 類別可信數據藥用輔料，甜味劑和矯味劑。
最后更新：2022-01-01 11:23:08環(huán)己基氨基磺酸鈉 - 貯藏可信數據密封保存。
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環(huán)己基氨基磺酸鈉的上游原料
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“無糖”就安全嗎？甜味系列之——甜蜜素 - 知乎
“無糖”就安全嗎？甜味系列之——甜蜜素 - 知乎切換模式寫文章登錄/注冊“無糖”就安全嗎？甜味系列之——甜蜜素北京樓房 近些年，糖類的危害被反復宣傳,上網一查一大把，讓人們認識到過多攝入糖類的后果?？墒侨藗儗μ鹞兜恼T惑是難以拒絕的。怎么辦呢？于是出現了大量的可以產生甜味的物質來替代糖。然而這些代糖產品就相對安全嗎？我們來一起認識他們。今天出場嘉賓是到處可見的“甜蜜素”。01產生甜味的東西 首先我們來認識一下能產生甜味兒的東西。 糖類甜味劑主要包括蔗糖、果糖、淀粉糖、糖醇以及寡果糖、異麥芽酮糖等.蔗糖、果糖和淀粉糖通常視為食品原料，在我國不作為食品添加劑。糖醇類的甜度與蔗糖差不多，因其熱值較低，或因其和葡萄糖有不同的代謝過程，而有某些特殊的用途，一般被列為食品添加劑。主要品種有:山梨糖醇、甘露糖醇、麥芽糖醇、木糖醇等。非糖類甜味劑包括天然甜味劑和人工合成甜味劑，一般甜度很高，用量極少，熱值很小，有些又不參與代謝過程，常稱為非營養(yǎng)性或低熱值甜味劑，是甜味劑的重要品種.天然甜味劑的主要產品有:甜菊糖、甘草、甘草酸2鈉、甘草酸3鈉（鉀）、竹芋甜素等. 人工合成甜味劑的主要產品有:糖精、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、天門冬氨酰苯丙氨酸甲酯（甜味素或阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、3氯蔗糖等. 所以，買東西的時候不妨多看一眼它里面到底添加的是哪種甜味劑。 02主角登場 甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍 。是一種白色結晶或白色結晶粉末，無臭，味甜，易溶于水，難溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。是一種無營養(yǎng)甜味劑，濃度大于0.4%時帶苦味。小鼠經口半數致死劑量為18g/kg，聯合國糧農組織和 世界衛(wèi)生組織規(guī)定每日允許攝入量為0～11mg/kg。 甜蜜素的甜味呈現的較慢，但持續(xù)時間長，甜味比較純正，可以替代蔗糖或與蔗糖混合使用。甜蜜素也可以和糖精混合使用，以掩蔽糖精的不良味覺，甜蜜素與糖精的使用比例為10∶1時，產品風味效果較好。甜蜜素的優(yōu)點是甜味較好，后苦味比糖精低，成本較低； 缺點是甜度不高，用量大，易超標使用。 一般情況下，人體每日每千克體重可攝入甜蜜素的最大量為11mg，以一個體重為65kg的成年人為例，其每日甜蜜素的攝入量最多為715mg。隨著甜蜜素在食品生產加工中應用的日益廣泛，消費者食用甜蜜素量會對人的肝臟和神經系統(tǒng)產生嚴重的危害，這種危害會在代謝排毒能力較弱的老幼、孕婦等群體中體現的更加顯著，嚴重的甚至會引發(fā)癌癥或胎兒畸形等病變。因此，部分國家對甜蜜素實施了全面禁用，我國也適時地嚴格限制了甜蜜素在食品加工中的用量。（此處敲黑板） 03大行其道 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2014）規(guī)定：甜蜜素在水果罐頭、果凍、冷飲、復合調味料等食品中的最大使用量為0.65g/kg，在面包、糕點、方便米面食品中的最大用量為1.6g/kg，在果醬、蜜餞、熟制豆類等食品中的最大用量為1.0g/kg，在果糕類、涼果類食品中的最大用量為8.0g/kg，在堅果類食品中的最大用量包括1.2g/kg（脫殼類）和6.0g/kg（帶殼類）兩種。除上述食品外，其他食品一律不得添加甜蜜素。 在我國居民膳食中甜蜜素暴露的理論風險評估中提到，我國居民全人群每日通過各類食品攝入甜蜜素的平均水平低于歐盟食品科學委員會（SCF）制訂的ADI（7.00mg/kg BW），各年齡組人群攝入甜蜜素的平均攝入量也均未超過ADI值，但是2-3歲、4-9歲、10-17歲人群中的高暴露人群（P97.5）其甜蜜素的攝入量分別超過甜蜜素 ADI的146.32%、86.78%、9.19%；對我國居民膳食中甜蜜素暴露的貢獻率較高的是糕點、帶殼熟制堅果與籽類。建議中小學生食用零食的時候，盡量少食用甜蜜素暴露貢獻率高的食品類別如熟制堅果與籽類、蜜餞果糕、調味面制品。對果凍、飲料、冷凍飲品、面包糕點也應控制食用量，特別應注意不要用喝飲料代替喝水，不要把面包糕點當主食食用。 甜蜜素由于其成本低廉、經濟價值高，受到了廣大食品生產加工企業(yè)的歡迎。甜蜜素已成為食品加工業(yè)中的重要代糖產品。我國甜蜜素的生產成本遠低于國外，因此在出口方面占據較大的優(yōu)勢。當前階段，我國已經成為全球最大的甜蜜素生產和出口國，甜蜜素在我國應用主要涉及醫(yī)藥、冷飲、飲料等行業(yè)，而甜蜜素在國內外市場上所占的份額也呈現出穩(wěn)步增長的趨勢。和我國不同的是，美國、日本等發(fā)達國家已全面禁用甜蜜素。一句話總結，甜蜜素在我國大行其道的原因是：使用成本低，經濟效果好。發(fā)布于 2021-03-05 17:49食品食品添加劑木糖醇?贊同 12??2 條評論?分享?喜歡?收藏?申請
甜蜜素 - 知乎
甜蜜素 - 知乎首頁知乎知學堂發(fā)現等你來答?切換模式登錄/注冊甜蜜素甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神…查看全部內容關注話題?管理?分享?百科討論精華視頻等待回答簡介甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。 制法是由氨基磺酸與環(huán)己胺（C6H11NH2）及氫氧化鈉反應而成。更多信息中文名環(huán)己基氨基磺酸鈉英文名SodiumN-cyclohexylsulfamate別稱甜蜜素化學式C6H11NHSO3Na分子量201.22EINECS登錄號205-348-9熔點265°C水溶性>=10g/100mL(20°C)外觀白色透明晶體應用食品添加劑數據由搜狗百科提供查看百科全文 ?百科摘錄3「謠完」舌尖上的謠完——2018 食品安全謠言盤點下的內容摘錄知乎小管家?知乎 官方賬號甜蜜素是什么？對人體有什么危害？有關部門的判罰合理嗎？ 真相 「甜蜜素」是常規(guī)食品添加劑。只要按照劑量和范圍使用，對人體無害。超劑量或者超范圍使用 就會有食品安全風險。 甜蜜素的使用范圍，不包括饅頭。因此，在饅頭里添加甜蜜素，屬于「超范圍使用」食品添加劑，確實有食品安全風險。相關部門判罰是合理的。知乎小知 摘錄于 2020-04-24水果會被注射甜蜜素？甜蜜素是什么？下的內容摘錄透明工場甜蜜素是什么 甜蜜素是一種人工合成的食品添加劑，1937年，作為蔗糖的替代品誕生。甜蜜素的學名叫環(huán)己基氨基環(huán)酸鈉，比起蔗糖來，口味上沒有明顯差異，甜度高出了30-50倍，價格只有蔗糖的三分之一。知乎小知 摘錄于 2020-04-24疫情洗禮白酒業(yè) 茅臺、郎酒、酒鬼酒可是夢中人？下的內容摘錄銠財研究院專業(yè)財經新媒體據悉，甜蜜素，是一種合法的食品添加劑，其廣泛用于飲料、休閑食品等加工食品中。不過，但因人體攝入甜蜜素過量，會對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成危害。國家標準明確要求禁止在蒸餾酒中使用甜蜜素。知乎小知 摘錄于 2020-04-24瀏覽量3.2 萬討論量56 ?幫助中心知乎隱私保護指引申請開通機構號聯系我們?舉報中心涉未成年舉報網絡謠言舉報涉企虛假舉報更多?關于知乎下載知乎知乎招聘知乎指南知乎協議更多京 ICP 證 110745 號 · 京 ICP 備 13052560 號 - 1 · 京公網安備 11010802020088 號 · 京網文[2022]2674-081 號 · 藥品醫(yī)療器械網絡信息服務備案（京）網藥械信息備字（2022）第00334號 · 廣播電視節(jié)目制作經營許可證:（京）字第06591號 · 服務熱線：400-919-0001 · Investor Relations · ? 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版權所有 · 違法和不良信息舉報：010-82716601 · 舉報郵箱：jubao@zhihu.
環(huán)己基氨基磺酸鈉 CAS#: 139-05-9
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環(huán)己基氨基磺酸鈉
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中文名稱：環(huán)己基氨基磺酸鈉英文名稱：Sodium cyclamateCAS：139-05-9純度：99%包裝信息：1kg;25kg;200kg備注：幾乎不溶于乙醇等有機溶劑,對熱、酸、堿穩(wěn)定
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中文名稱：環(huán)己基氨基磺酸鈉英文名稱：Sodium cyclamate, 99%CAS：139-05-9純度：99%包裝信息：1KG;250G;50G備注：化學試劑、精細化學品、醫(yī)藥中間體、材料中間體
環(huán)己基氨基磺酸鈉專題環(huán)己基氨基磺酸鈉作甜味劑的應用環(huán)己基氨基磺酸鈉，商品名為甜蜜素，英文名為Sodium cyclamate，常溫常壓下為白色粉末，在水中有一定的溶解性。環(huán)己基氨基磺酸鈉是一種磺酸鹽類化合物，具有優(yōu)異的化學穩(wěn)定性，其對熱，光，堿都有較好的穩(wěn)定性，是一種常用的非營養(yǎng)人工合成甜味劑。2023/7/20 9:03:10
甜蜜素生產廠家及價格列表環(huán)拉酸鈉詢價湖北威德利化學科技有限公司2024/03/07甜蜜素￥22kg山東愛采生物科技有限公司2024/03/07
環(huán)己基氨基磺酸鈉化學性質鑒別試驗含量分析毒性使用限量 用途與合成方法 MSDS 環(huán)己基氨基磺酸鈉價格(試劑級) 上下游產品信息 專題中文名稱環(huán)己基氨基磺酸鈉中文同義詞甜蜜素,98%;環(huán)已基氨基磺酸鈉/甜蜜素;環(huán)己胺磺鈉;環(huán)拉酸鈉;環(huán)己烷氨基磺酸鈉;四水合六氯鉑酸鈉;N-環(huán)己基氨基磺酸鈉;環(huán)己胺磺酸鈉英文名稱Sodium N-cyclohexylsulfamate英文同義詞assurgrinfeinsuss;assurgrinvollsuss;asugryn;cyclamate,sodiumsalt;cyclamic;cyclohexanesulfamicacid,monosodiumsalt;cyclohexanesulphamicacid,monosodiumsalt;cyclohexyl-sulfamicacimonosodiumsaltCAS號139-05-9分子式C6H14NNaO3S分子量203.23EINECS號205-348-9相關類別有機金屬鹽;分析標準品;有機砌塊;磺酸/亞磺酸鹽;磺酸;亞磺酸鹽;食品和飲料標準品;碳水化合物類;Food & Feed ADDITIVES;食品添加劑;甜味劑;調味劑（風味增強劑）;非糖類甜味劑;Food additive, Sweeteners;生化試劑;對照品;醫(yī)藥原料藥-科研原料;醫(yī)用原料;生化試劑-碳水化合物類;原料;生化試劑-蛋白質;醫(yī)藥原料藥;有機化工原料;化學試劑;Building Blocks;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Sulfonic/Sulfinic Acid Salts;Sulfur CompoundsMol文件139-05-9.mol結構式
環(huán)己基氨基磺酸鈉 性質熔點>300 °C (lit.)密度1.58[at 20℃]蒸氣壓0.002Pa at 150℃儲存條件room temp溶解度200g/l形態(tài)粉末顏色白色PH值5.5-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)水溶解性>=10 g/100 mL at 20 oCMerck14,2703BRN4166868穩(wěn)定性吸濕性InChIKeyUDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-MLogP-2.63 at 20℃CAS 數據庫139-05-9(CAS DataBase Reference)(IARC)致癌物分類3 (Vol. Sup 7, 73) 1999EPA化學物質信息Sodium cyclamate (139-05-9)
環(huán)己基氨基磺酸鈉 用途與合成方法化學性質
白色結晶性粉末，無臭，甜度為蔗糖的40~50倍。溶于水(1g/5mL)，微溶于丙二醇(1g/25mL)，不溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。10%的水溶液Ph值為6.5。不吸潮，耐堿、耐熱(分解溫度28℃)、耐光。小白鼠經口LD5018000mg/kg，Adl 0~11mg/kg(FAO/WHO，1994)。
鑒別試驗溶于水，幾乎不溶于乙醇。按OT-42方法測定。在1%的試樣液10ml中加鹽酸1ml，混合，加氯化鋇試液(TS-37)1ml。所得溶液仍應澄明，如再加亞硝酸鈉試液(TS-226)1ml。則有白色沉淀形成。鈉試驗陽性(IT-28)。含量分析將試樣在105℃：下預經干燥1h后，精確稱取約0.4g，溶于由50ml水和5ml稀鹽酸試液(TS-117)配成的混合液中，用0.1mol/L亞硝酸鈉液滴定。當滴定至最后1ml滴定液時，應逐滴加入，其終點由沾有碘淀粉試紙的玻璃棒伸人被滴定液中時立即出現藍色為止，或用電位滴定法確定終點。當滴定完全時，被滴液維持1min后仍能重現上述終點現象。每ml0.1mol/L亞硝酸鈉液相當于環(huán)己基氨基磺酸鈉(C6H12N3NaOS)20.12mg。毒性ADI值0～11mg/kg(以環(huán)己基氨基磺酸計；FAO/WHO，2001)。LD5015250mg/kg(大鼠，經口)；飼料中加1.0%飼養(yǎng)白鼠2年，無異?，F象。對人體，內服后40％由小便排出，60%由大便排出。按美國規(guī)定(FDA§189．135，2000)，本品仍禁止直接加入或用于食品。使用限量GB 2760—2002(g/kg)：醬菜、調味醬汁、配制酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料、果凍，0.65；蜜餞，1.0；瓜子，2.0；陳皮、話梅、話李、楊梅干，8.0。用途?用作食品加工的甜味劑，藥品、化妝品、飼料的添加劑用途?該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺到甜味。作為非營養(yǎng)甜味劑應用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。按我國GB2760-86規(guī)定，可用于清涼飲料、冰淇淋、糕點和密餞。另按GB2760-89補充規(guī)定，還可用作醬菜類、調味醬法、配制酒、糕點、餅干、面色等的添加劑。用途?甜蜜素是較普遍使用的非營養(yǎng)人工合成甜味劑。在人體內不被吸收，不產生熱量，不致齲?？诟薪咏崽?，常與糖精鈉(10：1)混用，可掩蓋糖精鈉的苦味。可用于陳皮、話李、楊梅干、話梅，最大使用量8.0g/kg；在蜜餞中最大使用量1.0g/kg；在醬菜類、調味醬汁、配制酒、飲料、冰棍、冰淇淋、雪糕、糕點、餅干和面包中最大使用量0.65g/kg。用途?無營養(yǎng)甜味劑?？捎糜诟鱾€方面，主要供糖尿病患者用。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。生產方法?由環(huán)己胺用氯磺酸或氨基磺酸鹽磺化成環(huán)己基氨基磺酸后，用氫氧化鈉中和、精制而成。生產方法?環(huán)己胺和三氧化硫合成法這是美國Baldwin-Montrose化學公司的生產方法，(CH3)3N+SO3→(CH3)3NSO3[C6H11NH2] →[NaOH] →C6H11NHSO3Na先將三甲胺和三氧化硫分別溶解于四氯乙烯溶劑中，然后混合反應生成三甲胺-三氧化硫絡合物的懸浮液。再將此懸浮液加入環(huán)己胺與氫氧化鈉的水溶液，在60~70℃下反應生成環(huán)己氨基磺酸鈉。也可將40g液體SO3溶解于200mLCH2C12，在-I0℃下滴加到150mL溶有56g三乙胺的溶液中，加畢后恒溫反應15min生成三乙胺三氧化硫絡合物。在20℃下滴加等摩爾的環(huán)己胺，反應1h，反應完全后加入250mL 10%的NaOH溶液，在60℃下反應1h。分出水層濃縮、冷卻、結晶、抽濾、干燥得產品，收率約95%。此外，日本日東化學公司采用三氧化硫和環(huán)己胺的氣相反應的工藝路線。環(huán)己胺和氨基磺酸(或鹽)合成法日本吉富制藥株式會社以環(huán)己胺和氨基磺酸鈉為原料生產甜蜜素反應在180~200℃、輕油溶劑中進行，反應后經結晶、重結晶得成品，母液返回反應器重新使用。此法原料易得，操作簡單，溶劑易回收，收率高。國內有關該工藝條件優(yōu)化研究報道，將25g環(huán)己胺滴加到10g氨基磺酸和35g輕油的混合物，在165℃下反應3h，然后降溫至130℃以下，加入41g10%的碳酸氫鈉溶液使產物溶解，再蒸餾回收輕油和環(huán)己胺，最后粗品重結晶，產率97.5%。C6H11NH2+NH2SO3Na→C6H11NHSO3Na+NH3↑日本東洋化學藥品株式會社以環(huán)己胺和氨基磺酸為原料生產甜蜜素反應在160~179℃、鄰二氯苯中進行，第二步反應溫度控制在130℃以下。未反應的環(huán)己胺和鄰二氯苯用水蒸氣蒸出后重新使用，反應物經結晶、重結晶得成品。此法原料廉價易得，溶劑易于回收，反應時間短，收率高。2CaH11NH2+NH2SO3H→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] →C6H11NHSO3Na環(huán)己胺與氯磺酸合成法這是日本一家公司的生產方法，2C6H11NH2+ClSO3H[＜5℃＝ →C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] →C6H11NHSO3Na反應后經分離、濃縮、萃取得95%的成品。該法原料便宜，反應快，但副反應較多，設備腐蝕嚴重。生產方法?以環(huán)已胺為原料，用氯磺酸或氨基磺酸鹽磺化成環(huán)已基氨基磺酸后與氫氧化鈉作用而得。
安全信息危險品標志Xn危險類別碼22安全說明36/37-24/25WGK Germany3RTECS號GV7350000TSCAYes海關編碼29299000毒性Sodium cyclamate is a non-nutritive sweetener
that is about 30 times sweeter than cane sugar. The oral LD50s
in rats and mice are 15.25 and 17.0 g/kg, respectively. It was
banned as a food additive because of findings that it caused
bladder cancer in rodents. It appears to act as a promoter.
There is also evidence that it causes toxicity in the male reproductive
system.
MSDS信息
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Sodium N-cyclohexylsulfamate
英文
SigmaAldrich
英文
ALFA
中文
ALFA
英文
環(huán)己基氨基磺酸鈉 化學藥品說明書環(huán)拉酸鈉|藥典2005版環(huán)拉酸鈉—環(huán)拉酸鈉的測定—非水滴定法|藥物分析方法信息
環(huán)己基氨基磺酸鈉 價格(試劑級)更新日期產品編號產品名稱CAS號包裝價格2024/01/25HY-W014839環(huán)己基氨基磺酸鈉Cyclamic acid sodium139-05-91g500元2024/01/16A18666環(huán)氨酸鈉;環(huán)己基氨基磺酸鈉;甜蜜素, 98%
Sodium cyclamate, 98%139-05-9250g493元
環(huán)己基氨基磺酸鈉 上下游產品信息上游原料三甲胺石腦油，原油氨基磺酸三氧化硫環(huán)己胺四氯乙烯環(huán)拉酸氨基磺酸鈉三甲胺三氧化硫
"環(huán)己基氨基磺酸鈉"相關產品信息
甜味劑 糖精 蔗糖 辣椒精 乳糖醇 蜂蜜 鉑 六氯鉑酸鈉 氯鉑酸 (S)-2-己基胺 (R)-2-己基胺 氨基磺酸鈉 甲基磺胺酸 氨基磺酸 環(huán)己胺 環(huán)拉酸 環(huán)己基氨基磺酸鈉 甜蜜素 環(huán)拉酸鈉
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甜蜜素——食品添加劑知多少 - 知乎
甜蜜素——食品添加劑知多少 - 知乎切換模式寫文章登錄/注冊甜蜜素——食品添加劑知多少食在人食品知識搬運工，請多關照甜蜜素（sodium cyclamate），化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30～80倍，可用于飲料、果汁、冰激凌、糕點、蜜餞等食品。人體不吸收甜蜜素，幾乎全部原樣從糞便排出。聯合國糧農組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）建議其日容許攝入量（ADI）為 0~11mg/kg bw。甜蜜素在蜜餞涼果中的使用易超標，其主要原因為在蜜餞涼果中除了作為甜味劑使用外，更重要的功能是增加風味。除了蜜餞涼果外，在腌漬的蔬菜中，也發(fā)現許多邊遠縣鎮(zhèn)農貿市場自產自銷的散裝醬菜中超標率較高。使用應遵循《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）及《關于愛德萬甜等6種食品添加劑新品種、食品添加劑環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素）等6種食品添加劑擴大用量和使用范圍的公告 2017年第8號》、《國家衛(wèi)生健康委員會關于（±）-1-環(huán)己基乙醇等食品添加劑新品種的公告 2018年第8號》的規(guī)定，我國各類食品中甜蜜素的最大使用限量如下：發(fā)布于 2023-02-14 10:41?IP 屬地四川食品添加劑甜蜜素?贊同 1??添加評論?分享?喜歡?收藏?申請
環(huán)己基氨基磺酸_百度百科
基磺酸_百度百科 網頁新聞貼吧知道網盤圖片視頻地圖文庫資訊采購百科百度首頁登錄注冊進入詞條全站搜索幫助首頁秒懂百科特色百科知識專題加入百科百科團隊權威合作下載百科APP個人中心收藏查看我的收藏0有用+10環(huán)己基氨基磺酸播報討論上傳視頻化學物質環(huán)己基氨基磺酸是一種分子式為C6H13NO3S 的化工產品。 中文名環(huán)己基氨基磺酸外文名cyclohexyl-Sulfamic acid分子量179.23熔????點180 ℃分子式: C6H13NO3S 分子量: 179.23熔點: 180℃中文名稱: 環(huán)己基氨基磺酸英文名稱: cyclohexyl-Sulfamic acid化學性質：強酸，可看作氨基磺酸中氨基上第一個氫被環(huán)己基取代。在熱水中分解為環(huán)己醇和氨基磺酸：C6H11NHSO3H + H2O ==== C6H11OH + H2NSO3H作用：1、做酸化劑，因為在熱水中分解為環(huán)己醇和氨基磺酸，故可以當作氨基磺酸使用。2、合成甜味劑：時期和鈉、鈣等金屬形成的碳酸鹽反應可得到高度甜味劑。3、溶解金屬：環(huán)己基氨基磺酸沿多數易溶，可以溶解大多數金屬。合成：環(huán)己醇和氨基磺酸在焦磷酸中脫水制得。新手上路成長任務編輯入門編輯規(guī)則本人編輯我有疑問內容質疑在線客服官方貼吧意見反饋投訴建議舉報不良信息未通過詞條申訴投訴侵權信息封禁查詢與解封?2024?Baidu?使用百度前必讀?|?百科協議?|?隱私政策?|?百度百科合作平臺?|?京ICP證030173號?京公網安備110000020000甜蜜素 - 搜狗百科
- 搜狗百科甜蜜素(Sodium Cyclamate)，化學名稱“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種人工合成的食品甜味劑，化學式為C6H12NNaO3S，甜度是蔗糖的30～40倍。[1][2] 其制法是由氨基磺酸與環(huán)己胺及氫氧化鈉反應而成。一般作為非營養(yǎng)型合成甜味劑添加到食品中。作為中國允許使用的食品添加劑，甜蜜素被廣泛地用于糕點、飲料、蜜餞、果脯、果汁、冰激凌等各類食品中。[2] 1969年，因用糖精-環(huán)己烷氨基磺酸鈉喂養(yǎng)的白鼠發(fā)現患有膀胱癌，故1970年美國、日本相繼禁止使用。在隨后的繼續(xù)研究中，沒有發(fā)現本品有致癌作用[3]。人口服環(huán)己烷氨基磺酸鈉，40%由尿排出，60%由糞便排出，無蓄積現象。中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760-2014)對食品加工中甜蜜素用量進行了嚴格限制。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，環(huán)己烷氨基磺酸鈉在3類致癌物清單中。[4]網頁微信知乎圖片視頻醫(yī)療漢語問問百科更多?登錄幫助首頁任務任務中心公益百科積分商城個人中心甜蜜素編輯詞條添加義項同義詞收藏分享分享到QQ空間新浪微博甜蜜素（Sodium Cyclamate），化學名稱“環(huán)己基氨基磺酸鈉”，是一種人工合成的食品甜味劑，化學式為C6H12NNaO3S，甜度是蔗糖的30～40倍。[1][2]其制法是由氨基磺酸與環(huán)己胺及氫氧化鈉反應而成。一般作為非營養(yǎng)型合成甜味劑添加到食品中。作為中國允許使用的食品添加劑，甜蜜素被廣泛地用于糕點、飲料、蜜餞、果脯、果汁、冰激凌等各類食品中。[2]1969年，因用糖精-環(huán)己烷氨基磺酸鈉喂養(yǎng)的白鼠發(fā)現患有膀胱癌，故1970年美國、日本相繼禁止使用。在隨后的繼續(xù)研究中，沒有發(fā)現本品有致癌作用[3]。人口服環(huán)己烷氨基磺酸鈉，40%由尿排出，60%由糞便排出，無蓄積現象。中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760-2014）對食品加工中甜蜜素用量進行了嚴格限制。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，環(huán)己烷氨基磺酸鈉在3類致癌物清單中。[4]中文名甜蜜素展開化學式C6H11NHSO3Na展開EINECS登錄205-348-9展開水溶性>=10 g/100 mL(20°C)展開應用食品添加劑展開CAS登錄號139-05-9展開安全性描述S36/37展開危險性描述R22展開英文名Sodium Cyclamate展開分子量201.22展開熔點265°C展開外觀白色透明晶體展開別名環(huán)己基氨基磺酸鈉 、環(huán)己烷氨基磺酸鈉 、環(huán)拉酸鈉[2]展開密度1.32 g/cm3展開危險性符號Xn展開展開參考資料：1. 劉寧、沈明浩.《食品毒理學》.中國輕工業(yè)出版社.2007.2. 饅頭里偷加甜蜜素，50余萬個流入市場……7人獲刑新浪[引用日期2023-12-02]3. 中國食品添加劑和配料協會.《食品添加劑手冊》.中國輕工業(yè)出版社.2012.4. 世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構致癌物清單 3類致癌物清單(共502種)紹興市市場監(jiān)督管理局[引用日期2023-12-02]5. 環(huán)己基氨基磺酸鈉化學+[引用日期2023-12-02]6. GB 2760-2014食品安全國家標準[引用日期2023-12-02]7. 糖 詞條標簽：科學百科農業(yè)科學分類中國食品科學技術學會科學學科化學免責聲明搜狗百科詞條內容由用戶共同創(chuàng)建和維護，不代表搜狗百科立場。如果您需要醫(yī)學、法律、投資理財等專業(yè)領域的建議，我們強烈建議您獨自對內容的可信性進行評估，并咨詢相關專業(yè)人士。詞條信息詞條瀏覽：278472次最近更新：23.12.02編輯次數：29次創(chuàng)建者：刺刺突出貢獻者：新手指引了解百科編輯規(guī)范用戶體系商城兌換問題解答關于審核關于編輯關于創(chuàng)建常見問題意見反饋及投訴舉報與質疑舉報非法用戶未通過申訴反饋侵權信息對外合作郵件合作任務領取官方微博微信公眾號搜索詞條編輯詞條 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空間新浪微博投訴登錄企業(yè)推廣免責聲明用戶協議隱私政策編輯幫助意見反饋及投訴??SOGOU.COM 京ICP備11001839號-1 京公網安備110000020000環(huán)己基氨基磺酸鈉 | 139-05-9
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環(huán)己基氨基磺酸鈉
化學性質 鑒別試驗 含量分析 毒性 使用限量 環(huán)己基氨基磺酸鈉 試劑級價格
環(huán)己基氨基磺酸鈉
CAS號:
139-05-9
英文名:
Sodium N-cyclohexylsulfamate
英文別名:
SODIUM CYCLAMATE;CYCLAMATE;CYCLAMATE SODIUM;N-CYCLOHEXYLSULFAMIC ACID SODIUM SALT;asugryn;ibiosuc;sucrum7;sugarin;sugaron;cyclamic
中文名:
環(huán)己基氨基磺酸鈉
中文別名:
甜密素;環(huán)拉酸鈉;環(huán)氨酸鈉;環(huán)己胺磺鈉;水中甜蜜素;環(huán)己胺磺酸鈉;環(huán)拉酸 鈉鹽;甜蜜素水合物;甜蜜素對照品;甜蜜素,98%
CBNumber:
CB8713674
分子式:
C6H14NNaO3S
分子量:
203.23
MOL File:
139-05-9.mol
化學性質
安全信息
用途
價格
供應商 384
化學性質
安全信息
用途
價格
供應商 384
環(huán)己基氨基磺酸鈉化學性質
熔點:
>300 °C (lit.)
密度:
1.58[at 20℃]
蒸氣壓:
0.002Pa at 150℃
儲存條件:
room temp
溶解度:
200g/l
形態(tài):
Powder
顏色:
White
PH值:
5.5-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)
水溶解性:
>=10 g/100 mL at 20 oC
Merck:
14,2703
BRN:
4166868
穩(wěn)定性:
Hygroscopic
InChIKey:
UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M
LogP:
-2.63 at 20℃
CAS 數據庫:
139-05-9(CAS DataBase Reference)
(IARC)致癌物分類:
3 (Vol. Sup 7, 73) 1999
EPA化學物質信息:
Sodium cyclamate (139-05-9)
安全信息
危險品標志:
Xn
危險類別碼:
22
安全說明:
36/37-24/25
WGK Germany:
3
RTECS號:
GV7350000
TSCA:
Yes
海關編碼:
29299000
毒性:
Sodium cyclamate is a non-nutritive sweetener
that is about 30 times sweeter than cane sugar. The oral LD50s
in rats and mice are 15.25 and 17.0 g/kg, respectively. It was
banned as a food additive because of findings that it caused
bladder cancer in rodents. It appears to act as a promoter.
There is also evidence that it causes toxicity in the male reproductive
system.
環(huán)己基氨基磺酸鈉 MSDSSodium N-cyclohexylsulfamate
環(huán)己基氨基磺酸鈉 化學藥品說明書環(huán)拉酸鈉|藥典2005版環(huán)拉酸鈉—環(huán)拉酸鈉的測定—非水滴定法|藥物分析方法信息
環(huán)己基氨基磺酸鈉性質、用途與生產工藝
化學性質
白色結晶性粉末，無臭，甜度為蔗糖的40~50倍。溶于水(1g/5mL)，微溶于丙二醇(1g/25mL)，不溶于乙醇、氯仿、苯和乙醚。10%的水溶液Ph值為6.5。不吸潮，耐堿、耐熱(分解溫度28℃)、耐光。小白鼠經口LD5018000mg/kg，Adl 0~11mg/kg(FAO/WHO，1994)。
鑒別試驗
溶于水，幾乎不溶于乙醇。按OT-42方法測定。在1%的試樣液10ml中加鹽酸1ml，混合，加氯化鋇試液(TS-37)1ml。所得溶液仍應澄明，如再加亞硝酸鈉試液(TS-226)1ml。則有白色沉淀形成。鈉試驗陽性(IT-28)。
含量分析
將試樣在105℃：下預經干燥1h后，精確稱取約0.4g，溶于由50ml水和5ml稀鹽酸試液(TS-117)配成的混合液中，用0.1mol/L亞硝酸鈉液滴定。當滴定至最后1ml滴定液時，應逐滴加入，其終點由沾有碘淀粉試紙的玻璃棒伸人被滴定液中時立即出現藍色為止，或用電位滴定法確定終點。當滴定完全時，被滴液維持1min后仍能重現上述終點現象。每ml0.1mol/L亞硝酸鈉液相當于環(huán)己基氨基磺酸鈉(C6H12N3NaOS)20.12mg。
毒性
ADI值0～11mg/kg(以環(huán)己基氨基磺酸計；FAO/WHO，2001)。LD5015250mg/kg(大鼠，經口)；飼料中加1.0%飼養(yǎng)白鼠2年，無異?，F象。對人體，內服后40％由小便排出，60%由大便排出。按美國規(guī)定(FDA§189．135，2000)，本品仍禁止直接加入或用于食品。
使用限量
GB 2760—2002(g/kg)：醬菜、調味醬汁、配制酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料、果凍，0.65；蜜餞，1.0；瓜子，2.0；陳皮、話梅、話李、楊梅干，8.0。
用途?
用作食品加工的甜味劑，藥品、化妝品、飼料的添加劑
用途?
該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感覺到甜味。作為非營養(yǎng)甜味劑應用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。按我國GB2760-86規(guī)定，可用于清涼飲料、冰淇淋、糕點和密餞。另按GB2760-89補充規(guī)定，還可用作醬菜類、調味醬法、配制酒、糕點、餅干、面色等的添加劑。
用途?
甜蜜素是較普遍使用的非營養(yǎng)人工合成甜味劑。在人體內不被吸收，不產生熱量，不致齲?？诟薪咏崽牵Ｅc糖精鈉(10：1)混用，可掩蓋糖精鈉的苦味。可用于陳皮、話李、楊梅干、話梅，最大使用量8.0g/kg；在蜜餞中最大使用量1.0g/kg；在醬菜類、調味醬汁、配制酒、飲料、冰棍、冰淇淋、雪糕、糕點、餅干和面包中最大使用量0.65g/kg。
用途?
無營養(yǎng)甜味劑。可用于各個方面，主要供糖尿病患者用。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味。
生產方法?
由環(huán)己胺用氯磺酸或氨基磺酸鹽磺化成環(huán)己基氨基磺酸后，用氫氧化鈉中和、精制而成。
生產方法?
環(huán)己胺和三氧化硫合成法這是美國Baldwin-Montrose化學公司的生產方法，(CH3)3N+SO3→(CH3)3NSO3[C6H11NH2] →[NaOH] →C6H11NHSO3Na先將三甲胺和三氧化硫分別溶解于四氯乙烯溶劑中，然后混合反應生成三甲胺-三氧化硫絡合物的懸浮液。再將此懸浮液加入環(huán)己胺與氫氧化鈉的水溶液，在60~70℃下反應生成環(huán)己氨基磺酸鈉。也可將40g液體SO3溶解于200mLCH2C12，在-I0℃下滴加到150mL溶有56g三乙胺的溶液中，加畢后恒溫反應15min生成三乙胺三氧化硫絡合物。在20℃下滴加等摩爾的環(huán)己胺，反應1h，反應完全后加入250mL 10%的NaOH溶液，在60℃下反應1h。分出水層濃縮、冷卻、結晶、抽濾、干燥得產品，收率約95%。此外，日本日東化學公司采用三氧化硫和環(huán)己胺的氣相反應的工藝路線。環(huán)己胺和氨基磺酸(或鹽)合成法日本吉富制藥株式會社以環(huán)己胺和氨基磺酸鈉為原料生產甜蜜素反應在180~200℃、輕油溶劑中進行，反應后經結晶、重結晶得成品，母液返回反應器重新使用。此法原料易得，操作簡單，溶劑易回收，收率高。國內有關該工藝條件優(yōu)化研究報道，將25g環(huán)己胺滴加到10g氨基磺酸和35g輕油的混合物，在165℃下反應3h，然后降溫至130℃以下，加入41g10%的碳酸氫鈉溶液使產物溶解，再蒸餾回收輕油和環(huán)己胺，最后粗品重結晶，產率97.5%。C6H11NH2+NH2SO3Na→C6H11NHSO3Na+NH3↑日本東洋化學藥品株式會社以環(huán)己胺和氨基磺酸為原料生產甜蜜素反應在160~179℃、鄰二氯苯中進行，第二步反應溫度控制在130℃以下。未反應的環(huán)己胺和鄰二氯苯用水蒸氣蒸出后重新使用，反應物經結晶、重結晶得成品。此法原料廉價易得，溶劑易于回收，反應時間短，收率高。2CaH11NH2+NH2SO3H→C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] →C6H11NHSO3Na環(huán)己胺與氯磺酸合成法這是日本一家公司的生產方法，2C6H11NH2+ClSO3H[＜5℃＝ →C6H11NHSO3NH3C6H11[NaOH] →C6H11NHSO3Na反應后經分離、濃縮、萃取得95%的成品。該法原料便宜，反應快，但副反應較多，設備腐蝕嚴重。
生產方法?
以環(huán)已胺為原料，用氯磺酸或氨基磺酸鹽磺化成環(huán)已基氨基磺酸后與氫氧化鈉作用而得。
環(huán)己基氨基磺酸鈉
上下游產品信息
上游原料
氨基磺酸鈉
三甲胺三氧化硫
三氧化硫
石腦油，原油
三甲胺
氨基磺酸
四氯乙烯
環(huán)己胺
環(huán)拉酸
下游產品
環(huán)己基氨基磺酸鈉 試劑級價格 更新日期產品編號產品名稱CAS編號包裝價格2024/01/25HY-W014839環(huán)己基氨基磺酸鈉Cyclamic acid sodium139-05-91g500元2024/01/16A18666環(huán)氨酸鈉;環(huán)己基氨基磺酸鈉;甜蜜素, 98%
Sodium cyclamate, 98%139-05-9250g493元
環(huán)己基氨基磺酸鈉
生產廠家
全球有 384家供應商
阿根廷 1
愛爾蘭 1
奧地利 2
澳大利亞 3
巴西 3
比利時 3
德國 22
法國 3
荷蘭 3
加拿大 2
美國 38
美洲 1
南非 2
歐洲 3
日本 4
瑞士 4
突尼斯 1
西班牙 3
意大利 1
印度 12
印度尼西亞 1
英國 10
約旦 1
智利 1
中國 259
全球 384
??環(huán)己基氨基磺酸鈉國內生產廠家
供應商聯系電話電子郵件國家產品數優(yōu)勢度
金城化學(江蘇)有限公司
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中國
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76
上海邁瑞爾生化科技有限公司
4006608290; 18621169109
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中國
40241
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阿法埃莎（中國）化學有限公司
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中國
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84
梯希愛(上海)化成工業(yè)發(fā)展有限公司
021-67121386
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中國
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81
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64
凱試（上海）科技有限公司
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57
化夏化學
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3123
55
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56
成都零六生物科技有限公司
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13358
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蘇州亞科科技股份有限公司
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15221275939 15221275939
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湖北巨勝科技有限公司
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9974
58
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50
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天津阿爾塔科技有限公司
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021-61984905-1 18016477331
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55
合肥天健化工有限公司
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成都潤澤本土化工有限公司
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9958
56
廣州和為醫(yī)藥科技有限公司
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58
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55
山東西亞化學有限公司
4009903999 13395398332
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南京羅邁美生物科技有限公司
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4534
58
成都點純科技有限公司
400-1166-196 18502815961
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60
上海澄紹生物科技有限公司
021-61847300 13341622919
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上海新平精細化學品有限公司
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北京索萊寶科技有限公司
010-50973185 4009686088
3193328036@qq.com
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68
湖北威德利化學科技有限公司
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1718093273@qq.com
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安徽酷爾生物工程有限公司
0551-65171243 13810511747
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上海躍騰生物技術有限公司
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3338195766@QQ.com
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55
上海如吉生物科技發(fā)展有限公司
021-69955236-807 13918189704
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中國
5176
55
武漢曙歐科技有限公司
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2355916837@ycphar.com
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6142
55
威爾曼醫(yī)藥集團有限公司
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15807197853@163.com
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金錦樂(湖南)化學有限公司
10106090
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山東小野化學股份有限公司
0539-6362799 20）
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58
上海賢鼎生物科技有限公司
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19806
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上海百舜生物科技有限公司
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廣州市樂試生物科技有限公司
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3307355104@qq.com
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58
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中國
20395
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4287
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4516
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上海吉至生化科技有限公司
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中國
6912
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上海問彩新材料科技有限公司
15721586846
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中國
2796
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中國
21450
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深圳博泰爾生物技術有限公司
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1979313431@qq.com
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